如何做猪皮姜醋（猪皮姜醋广东正宗做法）

猪皮姜醋是一道美味的传统菜品，做法非常简单。首先，将新鲜的猪皮洗净切成小块，放入沸水中焯水去腥。然后将姜切成丝状备用。

接着，将适量的米醋和冰糖加入锅中煮沸，再加入猪皮和姜丝，用小火炖煮1-2小时至猪皮软烂入味即可。

最后，将猪皮姜醋盛入容器中，冷藏保存。这样做出来的猪皮姜醋酸甜可口，香气扑鼻，非常开胃美味。