是由珊瑚草、海蜇丝、红椒丝、黄瓜丝为主要食材制作的菜品1。
珊瑚海蜇丝口感脆爽，菜肴味道香辣。制作材料需要珊瑚草100克，红椒丝、海蜇丝、黄瓜丝各20克，还需要香油10克，熟花生油10克，辣椒油30克，盐5克，味精8克。制作方法是将所有食材调拌均匀，然后上桌即可1
找一片珊瑚 ，扣一个下来
再买一个海蜇 ，只留头部其他去掉
最后一起切片 ，加点醋拌
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