冰糖雪梨需要放冷了才喝吗（冰糖雪梨冷了能二次加热吗）

不需要

冰糖雪梨可以热喝，也可以凉喝。

1.热喝：将冰糖雪梨倒入锅中，用中火加热至沸腾，然后转小火加热20分钟左右，待冰糖熬化并浓稠后即可食用。

2.凉喝：将冰糖雪梨放入冰箱，冰镇30分钟左右，然后加入适量冰块搅拌均匀即可。