坐月子吃的香菇玉米粥是一道营养丰富的美食,主要食材有大米、猪瘦肉和香菇。下面是一种简单的做法:
食材:
- 大米 100克
- 猪瘦肉 50克
- 香菇 5朵
- 玉米粒 50克
- 姜 1片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 水 1000毫升
步骤:
1. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟,捞出备用。
2. 猪瘦肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制10分钟。
3. 香菇洗净,切成小块。
4. 玉米粒洗净备用。
5. 姜切片,葱切段备用。
6. 锅中加入1000毫升水,放入大米、姜片和葱段,大火烧开后转小火煮20分钟。
7. 加入腌制好的猪瘦肉片,继续煮10分钟。
8. 加入香菇块和玉米粒,再煮5分钟。
9. 最后加入适量的盐,搅拌均匀即可。
这道香菇玉米粥不仅味道鲜美,还具有丰富的营养价值,适合坐月子期间食用。