西湖羹做法（西湖牛肉羹正宗做法教程）

制作步骤1、牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟；葱切丝，芫荽洗净取叶。

2、烧滚半镬水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出。

3、把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁料、盐、麻油及胡椒粉，撒下芫荽、葱，离火即成。

食材:甜玉米 一根 鸡蛋 一个淡奶油 2勺（根据个人口味可增加减少）砂糖 3勺（我买的玉米不是很甜）矿泉水 看玉米多少决定水柠檬 半个（我就挤了几滴）

1. 准备好的食材洗干净

2. 玉米洗干净搓成粒放入锅内

3. 因为玉米加了水煮就不会很甜了，所以要放2少砂糖（也可以用绵白糖或者冰糖都可以）

4. 熬煮3个小时以后把鸡蛋打撒，淋在锅里.挤几滴柠檬提味（不要挤多会影响口感哦）最后放入淡奶油，用勺在国内搅拌几下.继续熬煮30分钟.

5. 甜而不腻，口感奶香，颗颗玉米粒透明.