冬瓜焖鸭怎么做（冬瓜焖鸭家常做法广东无汤）

冬瓜焖鸭是一道家常菜，下面是一份简单的做法：

1. 准备材料：冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉。

2. 将冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块。

3. 陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色。

4. 将锅烧红，下油，放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀后下适当开水、盐，盖好，中火焖至鸭熟。

5. 最后打芡调味即可。