1.选择合适的土壤,合适的土壤才可以收获好的韭黄,韭黄的种植土壤与韭菜相同,可以种在肥沃的黑土中,其他肥沃湿润的土地也可以,此外,要选择阴凉潮湿的位置。
2.选择品种与施肥,种植韭黄最好选用雪韭王这一品种最好,比较适应气候变化。施肥时第一次我们可以选择立秋之后用尿素进行施肥,第二次用饼肥来作为肥料。
刚开始每天揭开草毡的时间不宜过长,一般在2个小时左右,随着韭黄的生长,每天揭开草毡的时间也在不断加长,一般到韭黄的生长中后期可延长到6-7个小时。对韭黄浇水时应选择在上午到中午韭黄叶片没有露水并稍微萎蔫时进行,每次对浇水量不可过大,以免水分太多导致韭黄烂叶,每5-6天浇水一次。
在气温降低时,为了防止因韭壕内温度太低影响韭黄的生长,可在韭壕的一侧生起火炉,韭壕内温度升高,韭黄的生长速度就会加快,韭黄每次的生长收割时间可缩减到原来的一半左右。