方法/步骤分步阅读
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小龙虾用流动的水彻底刷洗干净；小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，扯出虾线。
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电热锅先通电，烧热后放油爆香葱、姜、蒜；电热锅先通电，烧热后放油爆香葱、姜、蒜；倒入小龙虾翻炒至变色；。
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加入麻辣火锅底料、生抽、蚝油、糖等调味料炒匀炒透；然后倒入啤酒烧开（啤酒用普通的就行，不要选苦味太重的）。
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大火烧开之后改小火煮10分钟左右；麻辣鲜香的小龙虾浇头就完成了，先盛出来；用清爽海鲜面来搭配小龙虾浇头。
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出锅前加入康师傅清爽海鲜面的高汤包，拌匀即可，这款面的高汤包，满满的海鲜精华，浓郁又不失自然的鲜美！
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最后把面条盛在碗中，盖上煮好的小龙虾浇头，撒点葱花就可以开吃啦。面条爽滑Q弹，酱汁鲜香浓郁，来一碗，超级满足！
1.
买回来的小龙虾用流动的水清洗干净,剥虾头虾壳,拔虾线 虾线建议烹煮前再剥去,否则肉质会松散
2.
莴笋去皮切成小段,红尖椒去籽切成菱形,姜蒜剁成沫,干辣椒剪成小段
3.
热锅加入1大勺食用油,爆香姜蒜末、干辣椒段、豆豉,倒入虾尾炒至变色后,加入1小勺生抽、1小勺蚝油、1/2小勺糖、少许盐、1大勺二锅头/高粱酒、200ml啤酒调味
4.
酱汁沸腾后,加入莴笋翻炒均匀,盖锅焖10分钟
