为啥面馆里的面条 越泡越劲道 太神奇了（揭秘面条为什么筋道爽滑有嚼劲）

主要是做面条是面团压得透，反复搓压，有时还会在面里放些盐，做出的面条韧性就好。

1、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。