土豆干家常做法（土豆干的最佳吃法）

主辅料：腊肉、土豆干

调味料：油、盐、味精、生抽、葱

操作步骤：

1、先把土豆干洗净。

2、然后再用清水浸泡2小时左右，基本上泡软就可以了。

3、控净水分，放入蒸锅蒸制20分钟。

4、蒸好的土豆干非常筋道，取出备用。

5、把腊肉切片。

起锅热油，放入葱花炒香。

6、放入腊肉片煸炒。

7、煸炒均匀后，放入土豆干。

8、继续翻炒均匀。

9、烹入生抽。10、加少许水稍稍烧制。

11、加盐、味精调味。12、旺火收汁，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

步骤如下：

1.提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟

2.准备五花肉

3.肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色

4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色

5.倒入适量开水，放盐，味精，老抽和料酒焖煮十分钟。就可以出锅了

6.撒上葱花