步骤1
准备原料：瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉
步骤2
将猪肉切成片
步骤3
豆腐切成长形块儿，再改刀削成菱形块儿
步骤4
准备调料：葱蒜姜、大料、红辣椒
步骤5
准备2大勺腐乳提味用
步骤6
锅内放底油，油热将肉片下锅翻炒变色
步骤7
加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐，再加入2碗水
步骤8
水开后将粉条折断放入锅内，小火炖15分钟
步骤9
粉条软后把豆腐放进去
步骤10
小火继续炖5分钟，豆腐入味可出锅
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