【食材】:
面条150g,鸡蛋6个,葱花适量,冠利牛排调味酱100g,食用油适量,冷开水适量。
【步骤】:
1.准备好食材;
2.多功能锅选用深锅,放入适量水;
3.接通电源后开关旋至4档,盖上盖子开始加热;
4.水沸腾后放入面条,煮至7分熟(大约一分钟左右);
5.捞出放入冷开水中浸泡凉透(也可以用冰水);
6.将面条捞出沥干水分放入碗里,倒入牛排调味酱;
7.动作轻柔的搅拌均匀;
8.将鸡蛋蛋黄、蛋白分离;
9.蛋白倒入到面条里拌均匀;
10.多功能锅放入六圆盘,刷少许食用油;
11.将拌好的面条一一放入圆盘里,围成中空的圆形;
12.开关旋钮转至1档,盖上盖子煎一分钟左右;
13.在面条圈中间放入蛋黄,盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火,再刷适量牛排调味酱,撒上葱花即可
吃牛排时可以将酱汁均匀倒在牛排表面,让牛排充分吸收酱汁的味道,吃起来口感浓郁香醇。
也可以将牛排均匀切割成块,然后用叉子叉好沾着酱汁吃。