豆芽怎样做才好吃（黄豆芽煮汤的做法大全）

准备适量绿豆芽，清水洗干净后控水备用，必须控干水，绿豆芽水分已经很多了。

准备辅料，大蒜拍扁切成末，生姜切成姜末，几根小葱头切成圈放在一起，抓入一小撮青花椒， 一小把干辣椒备用。

再准备碗料，小碗中放入食盐2克、白糖少许提鲜、白醋5克，再加入一些水淀粉搅拌均匀备用。

接下来开始大火爆炒。

锅内烧油五成热时，放入葱姜蒜、麻椒和干辣椒一起爆香，倒入绿豆芽开大火快速炝炒30秒钟，把绿豆芽炒至断生。

最后淋入准备好的料汁翻炒入味以后即可装盘上桌。

可做豆芽炒面

食材:面条,豆芽,胡萝卜,小葱,盐,干辣椒,酱油

做法:

红萝卜切片,辣椒香葱切小。

锅里放油,烧热。

放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。

5、加食盐,翻炒2分钟即可出锅。