清烧鳝鱼怎么做(烧鳝鱼最正宗的做法大全)

清烧鳝鱼怎么做(烧鳝鱼最正宗的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-03 18:50:47

清烧鳝鱼怎么做

食材

料酒 10g

盐 5g

鳝鱼 100g

油 20g

酱油 10g

蒜 10g

水 100g

葱段 10g

姜片 10g

方法/步骤

1、鳝鱼切段,锅中倒油烧热,放入蒜、葱花、姜片爆香。

2、放入鳝鱼段翻炒,加入料酒、酱油、盐翻炒。

3、加水烧开转小火至鳝鱼酥烂,收汁装盘即可食用。

原料:鳝鱼、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、黄酒、胡椒粉、水淀粉、食用油。

清炒鳝鱼的制作方法:

1、鳝鱼收拾干净后,冷水下锅烫熟取脊背肉。

2、将炒锅大火加热,加少许底油,加葱姜蒜煸香,放入鳝鱼脊背肉,加入黄酒、酱油,用湿淀粉勾芡,入香醋。

3、装入加热后的砂锅中,撒些白胡椒粉即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.