苤蓝丝焖黄豆的做法（拌苤蓝丝的做法大全窍门）

1.抓一把苤蓝丝干，水洗掉表面灰尘，加清水浸泡过夜。

2.抓一把黄豆，洗洗，加清水浸泡过夜

3.泡好的黄豆水洗两次，去除些豆腥味

4.泡好的苤蓝丝干，反复冲洗几次，去掉杂质和盐分

5.锅里放比平时炒菜多些的油，烧热，小火爆香葱姜、辣椒段，下黄豆和苤蓝，中小火翻炒一两分钟

6.加酱油，量大概与苤蓝黄豆持平，加2小匙糖加半碗水，没过食材

7.中小火炖，炖至汤汁只剩一个锅底，黄豆和苤蓝都软烂熟透即可