食材:鸡腿3个,杭椒2个,小米辣3个,姜片,油,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖
做法
1.鸡腿肉剁小块,加一勺料酒冷水下锅焯水捞出
2.油热下入姜片和鸡腿爆炒,加一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺白糖翻炒均匀,再来半碗清水焖煮十分钟
3.起锅前下入杭椒和小米辣,翻炒均匀,汤汁略收干即可
把鸡腿洗净沥干,再加葱姜蒜、盐、料酒、生抽腌制15分钟,然后放入锅内红烧即可
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2.油热下入姜片和鸡腿爆炒,加一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺白糖翻炒均匀,再来半碗清水焖煮十分钟
3.起锅前下入杭椒和小米辣,翻炒均匀,汤汁略收干即可
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