我做杂粮煎饼的 为什么我的面糊没劲道弹不起来呢(杂粮煎饼面糊太软不成形怎么补救)

我做杂粮煎饼的 为什么我的面糊没劲道弹不起来呢(杂粮煎饼面糊太软不成形怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-04 00:51:59

我做杂粮煎饼的 为什么我的面糊没劲道弹不起来呢

你好,可能你没有发酵好。

发酵时加点酵母和泡多源C,煎饼蓬松饱满、口感松软,折叠不碎裂。

杂粮面糊弹性就是小,想增加弹性可以适当的加一些白面。

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