五色糯米饭,是指壮族三月份为了扫墓而精心制作的特色美食。是用糯米制作的,不是粳米也不是籼米。糯米有它特别香纯的糯香和粘性,是粳米和籼米所不能比的。一般有白、黑、紫、黄、红五色,白是糯米的原色,黑是枫叶汁染色,紫是紫叶染色,黄是黄饭花或黄姜染色,红色也是有红叶染色而成,全部都是植物染色。最香最好吃的就是黑色了。
五色糯米饭,是指壮族三月份为了扫墓而精心制作的特色美食。是用糯米制作的,不是粳米也不是籼米。糯米有它特别香纯的糯香和粘性,是粳米和籼米所不能比的。一般有白、黑、紫、黄、红五色,白是糯米的原色,黑是枫叶汁染色,紫是紫叶染色,黄是黄饭花或黄姜染色,红色也是有红叶染色而成,全部都是植物染色。最香最好吃的就是黑色了。
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