青豆烧排骨正宗做法（青豆炖排骨正宗做法）

青豆烧排骨的做法如下：

食材：排骨、青豆、姜、大蒜、干辣椒、酱油、料酒或白酒、冰糖、盐

具体步骤：

1. 青豆提前用开水烫熟，再用凉水浸泡。

2. 烫青豆的水不要倒掉，捞干净青豆备用。

3. 锅中放清水，倒入排骨，大火煮开，撇去浮沫。

4. 加入姜片、大蒜、干辣椒，倒入一勺料酒或白酒，加入青豆。

5. 盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖30分钟。

6. 加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，盖上盖子煮10分钟。

7. 最后加入适量盐调味即可。

以上就是青豆烧排骨的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

食材用料

排骨

50克

青豆

1把

姜

一块

小米椒

2个1

将青豆、排骨洗净，姜切片，小米椒切圈

2

热锅下油后，放入排骨抄至血水收干

3

放入青豆和姜片一起炒

4

加入水后等青豆烧软勾入芡粉;

5

最后加入剁碎的小米椒即可，青豆烧排骨就做好了。 简单易做，美味可口，红绿相间