肯定需要焯水。
马齿苋做煎饼也建议先焯水,沥干水分之后,再剁碎了拌馅料。但是如果马齿苋用量少,不焯水问题也不大。这两做有两个好处,第一个就是去除酸涩味,更好吃,也更加健康第二个就是焯水之后会减少马齿苋中的水分,这样做出来的烙煎饼不会水分太多。
马齿苋煎饼需要焯水,马齿苋是比较好的一种野菜,在食用之前需要焯水去除它的涩味,可以凉拌红烧,都是比较好的,口感比较鲜美。
肯定需要焯水。
马齿苋做煎饼也建议先焯水,沥干水分之后,再剁碎了拌馅料。但是如果马齿苋用量少,不焯水问题也不大。这两做有两个好处,第一个就是去除酸涩味,更好吃,也更加健康第二个就是焯水之后会减少马齿苋中的水分,这样做出来的烙煎饼不会水分太多。
马齿苋煎饼需要焯水,马齿苋是比较好的一种野菜,在食用之前需要焯水去除它的涩味,可以凉拌红烧,都是比较好的,口感比较鲜美。
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