怎么泡葱头又脆又好吃（家常泡葱头最简单方法）

1、用刀切掉葱过长的梗和根须，留下约一寸长的葱头，把葱头最外面一层的老皮撕掉。

2、用清水淘洗干净葱头，捞出沥干水分。

3、铺上菜板，用菜刀轻轻拍打一下葱头，使其变松散。

4、将拍过的葱头装在碗里，加入适量的盐，凉拌酱油，醋，几滴香油，腌制二十分钟即可。

将葱头浸泡在冰水中可使其更加脆口，因为冰水可以使葱头中的水分得到更好的保留。
此外，将葱头切成薄片或细丝，预热锅后先煸炒锅和葱，再放入适量的盐和醋，保持火力，不停搅拌，可使葱头更加香味十足。
此外，加入少许油也可使葱头更容易上色，更加美味。