主料：
豆皮两张
辅料：
黄瓜适量
配料：
香醋适量
做法：
1. 豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。
2. 水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。
3. 焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。
4. 香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。
5. 加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。
6. 香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉
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