炸河虾是怎么做的（炸河虾怎么做又酥又好吃视频）

河虾500克

盐适量

料酒适量

生姜适量

葱适量

鸡蛋1个

面粉适量

淀粉适量

食用油适量

步骤：

将河虾洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

生姜切成片，葱切成段备用。

打一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀成为面糊。

将河虾放入面糊中，搅拌均匀，让每只河虾都裹上面糊。

热锅凉油，将河虾放入锅中炸至金黄色。

沥干油后，将锅中的油留少许，加入姜片和葱段爆香。

将炸好的河虾放入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

炸河虾时火不要太大，以免炸糊。

炸好的河虾可以用厨房纸巾沥干多余的油份，口感更佳。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。