新鲜的玉米是煮熟了冷冻还是新鲜冷冻（玉米煮熟了冷冻好还是生的冷冻好）

煮熟了冻。

玉米煮熟了冻会要比生着冻要好一些，对于玉米的新鲜味道以及口感相对来说可以保存得更好、更久。

因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其本身的大量水分会大大的流失，并且其水分还会因为冰箱的温度而结晶，从而破坏玉米的口感和味道，从而导致玉米慢慢出现干瘪的情况，甜度和新鲜味道都会有所降低。

而煮熟了的话，其中的水分含量就会少很多，而且其中的淀粉都会糊化，从而就降低了玉米受到温度的影响，从而就可以长时间的保存玉米。

1 新鲜冷冻。

2 原因是新鲜的玉米煮熟后口感更佳，保存时间有限，一般只能冷冻。

而先将玉米冷冻，再煮熟后会影响口感和风味。

3 如果想保存新鲜的玉米，可以使用真空包装机将其密封后放入冷冻室，保质期可达3个月。