青菜焯水如何保持绿色（焯水青菜保持翠绿的方法）

在焯水之前的时候，把开水里放一些淡盐，然后再把洗干净的青菜放在开水里烫一下就捞出来，再把捞出来的青菜放在冷水里，没一下这样青菜是绿色了。