麻辣拌不辣的酱料（不辣的麻辣拌的酱料怎么配）

要制作不用辣椒的麻辣拌酱料，可以使用其他的调味料来替代辣椒。例如，可以使用花椒、姜、蒜、醋、酱油、糖、味精等调味料来制作酱料。这些调味料可以提供不同的味道和口感，同时也可以增加酱料的香气和口感。

此外，还可以加入一些香料和草药，例如八角、桂皮、丁香、香叶等，以增加酱料的复杂度和深度。总之，要制作不用辣椒的麻辣拌酱料，需要根据个人口味和喜好来选择合适的调味料和配料。

锅内倒入油放入花椒，转小火，不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟，捞出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾凉备用。

芝麻酱倒入碗内，加入清水，搅拌混合均匀。

大蒜洗净切末，花生米20g按碎去皮备用。