汉堡夹心肉饼怎么做(自制肉饼汉堡家常做法)

汉堡夹心肉饼怎么做(自制肉饼汉堡家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-12 03:59:17

汉堡夹心肉饼怎么做

1.准备材料洋葱切小丁,炒至颜色金黄后晾凉猪肉剁碎

2.把所有材料都放大盆里,放入鸡蛋,面包屑粉,适量盐,胡椒粉,五香粉搅拌均匀

3.取一团和圆然后在手掌心上下拍打定型

4.肉饼的中间部分按压下去,(黄色框里的部位)煮的过程中里面的肉汁会膨胀起来,整个肉饼就会越来越圆鼓起来

5.烧热油,放入汉堡肉饼,两面煎上色;加点水小火焖煎15分钟,观察肉饼中间圆鼓起来,拿根竹签在肉饼中心部分刺进去有肉汁出来了就熟了

第1步、准备食材。

第2步、将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀浸泡备用。

第3步、取一半洋葱切碎备用。

第4步、将牛肉糜和猪肉糜放入料理

第5步、加入盐,用手抓肉搅拌均匀约2-3分钟左右。

第6步、将牛肉猪肉混合碗中加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀。

第7步、双手蘸一点油,将拌好的肉糜团揉成球状。

第8步、再轻压制成饼状。

第9步、肉饼表面撒上一点面粉。

第10步、取平底锅倒入食用油,开中火。

第11步、放入肉饼。

第12步、煎4分钟,翻面。

第13步、盖上盖,小火煎10分钟左右即可。

第14步、装盘,搭配蔬菜淋上又伊鲜沙拉汁,健康又美味的汉堡肉饼就完成啦!

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