黄辣丁怎么给宝宝吃（一岁宝宝吃黄辣丁的正确方法）

食材

黄辣丁，葱姜蒜，料酒，生抽，盐

制作过程

1、黄辣丁两条，洗净，用厨房纸吸干表面水分。

2、锅中烧热油，黄辣丁入油锅两面煎透，放置盘中。

3、锅中余油，放入葱姜蒜爆香，将炸好的黄辣丁放置炒料之上，加热水至高于鱼身。

4、中大火，开锅后加入料酒（白酒），掀盖煮五分钟（散腥），然后加入生抽，盖上锅盖中小火炖十分钟，加适量盐，收汤出锅装盘。

黄辣丁刺少肉味鲜美。但是如果给宝宝吃的话。最好的烹饪方式是清蒸。蒸熟以后把鱼肉挑出来给宝宝吃。

因为是宝宝，万一吃到鱼刺就麻烦了。