糯米饭 2杯 香肠 2根 海带 1片 炸花生米 50克 香葱 2根 酱油 少许
辅料
粘米 半杯 鸡蛋 2个 土豆 1个 哨子 20克 老干妈辣椒酱 自己定
微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 特色糯米饭的做法步骤
1糯米2杯。
2粘米半杯。
3将糯米和粘米混合洗尽,放水(不能多放,只能放食指一指节的一半,水放多软了很难吃的。按下煮饭功能就可以了。
4广式香肠两节。
5放在煮糯米饭的电饭锅的蒸碟内,煮糯米饭的时候顺便就把香肠蒸好了。
6鸡蛋两个。
7放入盐,打均。
8平底锅内放一点油,放入鸡蛋液煎成薄饼。
9将煎好的鸡蛋切成丝,还有蒸熟的香肠切薄片,装盘待用。
10海带一片,放水里泡3个小时以上。
11然后切丝。
12锅内放水,放入海带丝煮熟,捞出用凉白开水冲凉待用。
13将还带丝,放入大蒜沫,酱油,醋,花椒油,香葱沫凉拌好,待用。
14土豆一个
15切成丝,用水冲洗干净。
16放入锅内煮熟,捞出用凉白开水冲凉待用。
17将捞出的土豆丝,放入大蒜沫,酱油,醋,花椒油,香葱沫凉拌好,待用。
18准备一点哨子,这个做法以后我会放出,不会做的可以不放。
19准备一点花生米。
20铁锅放油,烧热。
21放入已经煮好的糯米饭,然后放入酱油炒糯米饭。
22稍微炒一会,把酱油拌均后就可以了。
23然后将糯米饭盛一些放入碗里,吃多少盛多少。
24然后将还带丝,土豆丝,香肠,鸡蛋丝,哨子,花生米放入糯米饭内。
特色糯米饭做法如下
先将粽叶平铺在电压力锅内,放点红枣丁和红小豆,再铺上一层糯米压实,淋入蜂蜜,然后再铺上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜,再铺上一层糯米压实,如此直至将糯米铺完。
然后再添入没过糯米的半指的清水,盖锅盖,按下煮粥键即可。
等电压力锅将米饭煮熟后,再焖半个小时,再取出来,揭去粽叶,即可