一t南瓜的做法（北方的南瓜的做法大全家常）

做法步骤

步骤 1

南瓜瓤的利用： 去掉南瓜种，处理好的瓤，加上800刻度糯米（约90克），900刻度水（约900克），破壁机，选择“米糊”键，制作成功后，加入糖，即可食用

步骤 2

南瓜种的利用： 南瓜籽用水洗一两遍，可以加入盐，五香粉等调料泡一夜，捞出控水，铺在烤盘上，烤箱100度，烤至籽熟，取出放凉即可食用

步骤 3

南瓜肉的利用： 南瓜用刮刀或擦丝刀，擦成薄片，烘干或者风干或晾干，干到酥脆的程度，打粉即成色素粉

做法：

1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤

2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）

3、锅烧热放油，入葱花煸出香味

4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅