1-2岁面条做法如下:
主料:面条,鸡汤或肉汤,猪瘦肉适量。
辅料:植物油,香油、葱花、酱油、盐、淀粉各少许,香菜叶数根。
制作方法:1.将肉按肉纹横切成细丝(越细越好)。2.面条煮熟,用开水泡上。3.将淀粉放入碗中,加酱油、盐,倒入鸡汤调和均匀,作芡汁用。4.锅内倒入植物油,烧开,油开后放入葱花、肉丝,用大火快炒,待肉全部变白。将调好鸡汤的淀粉汁倒入锅中,待汤汁烧开后即可停火加入味精。盛入碗中,淋上香油,也可以直接浇在面条上。此面味美爽口,含丰富蛋白质、磷、钙、糖类等营养。
食材:
山药100克、面粉100克、猪肉50克、鸡蛋2个
做法:
山药去皮洗净切成块。猪瘦肉洗净切成丁。把切好的猪肉丁和山药放入辅食机中蒸热,并打成泥状。将鸡蛋打散,并加入适量的面粉,搅拌均匀成糊状。把搅拌好的面糊放入裱花袋中,向烧开的水中挤入面线,煮3分钟后捞进碗里。将打好的肉泥也拌入碗中,并搅拌均匀即可。