潍坊咸菜疙瘩做法（潍坊咸菜疙瘩的腌制方法）

疙瘩头咸菜的用料

生疙瘩 500克盐 12克酱油 适量醋 适量

步骤 1疙瘩清洗干净。

步骤 2切滚刀块放盐腌制。

步骤 3表面出现皱折，三四天的时间

步骤 4酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩。

步骤 5均匀上色变得干燥后即可。

步骤 6装瓶中一周后即成。