黄唇鱼花胶最好，金钱鳘鱼胶最好
黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食用，多作为收藏品，市价在每斤几十万以上，因为黄唇鱼生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵
花胶中最好的鱼胶是金钱鳘鱼胶。 金钱整鱼胶堪称“鱼胶之王”,位居鱼胶之首,非常罕见,是鱼胶中最贵重的品种,素有“贵如黄金”之说,美国一家媒体曾公布了9种全球最贵食物,其中金钱鳘鱼便位列其中。金钱鱼胶在潮汕、福建、香港等地区一直备受推崇,效果更是一等
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