白菜肉馅酸了还能吃吗（猪肉白菜馅发酸怎么回事）

不能，腐败变质的肉类食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，易导致于人食用后而引起食源性疾病。