河蚌怎样去泥腥味（煮熟河蚌的正确清理方法详细）

分为三种方法。

1.将河蚌放入盆中倒一些黄酒，浸泡，可以去除土腥味。

2.放在冷水中，再往水中少量醋和胡椒粉，或放况桂叶，也可去除土腥味。

3.用盐腌一下，然后再用啤酒浸泡，也可以去除土腥味。

首先是要把它们清理干净啊，去内脏，去鳃鳃，清洗干净放锅里焯水，放料酒，姜片，打去浮沫，水开捞起。

锅中烧热油，放干辣椒，姜片，倒入河蚌，炒香，倒入料酒闷一会，接下来放点水调味料随意放，闷熟起锅，不会腥哦！