炸酱怎样做才能更好吃（如何做炸酱更好吃告诉你方法）

将里脊肉切成小丁块或是剁碎。多搁花生油 ，葱姜蒜爆锅，爆炒肉丁在把干黄酱、甜面酱、番茄酱这三种酱炸透，在搁点糖盐，出锅后再拍点生蒜末放里即可。

炸酱有带肉的炸酱，有只用酱做，但主要原料是黄豆酱，辣椒酱或碑县豆辦酱，甜面酱，葱姜，生柚，味精。先将油锅加热炒肉末，炒到肉末变色加葱姜和各种酱料再加清水炖30分钟，要用慢火慢炖加味精香油即成。