材料:
橙子若干、砂糖
做法:
1.煮沸糖浆(水:砂糖=2:1),关火。
2.将橙子切成薄片趁热浸泡半天
3.擦干橙子水分,烤箱100度烘烤约60分钟。烤好后继续放置使其干燥。
1、在做橙子干之前要先将材料买好,其实非常简单,主要就是橙子和盐,也都是平时常见的。橙子要挑选新鲜的买,越新鲜的橙子水分越足,而且吃起来的口感也会更甜。但是不要选择那种青橙子,不然吃起来会比较酸。这里准备的是两个橙子。
2、准备好的橙子要用盐搓洗表面,这样可以将橙子皮表面灰尘和蜡洗掉,所以要反复的搓洗干净。
3、等到橙子皮搓洗干净之后,接着是用清水洗净。准备好厨房纸,接着是用厨房纸将橙子表面的水分吸干。
4、这样橙子就已经准备好了,接着就是要切橙子。直接将橙子切成薄片即可,但是不要去橙子皮,直接连皮将橙子切成薄片。这个橙子片尽量是切的薄一点,要不然烤的时间会更久,切薄一点可以烤的快一点。
5、等到橙子都准备好之后,就要开始烤橙子了。将烤网取出来,然后再将切好的橙子片放在烤网上面。但是不要将橙子片都堆在一起,最好是分开一点放,尽量是将橙子片铺的均匀一点,这样烤起来更加简单。
6、烤箱也是要提前预热,等到烤箱预热之后将烤网放进去,然后烤箱也要设置合适的时间和温度,这样才能将橙子片烤的更干。在烤橙子皮的时候更加省心,因为有烤箱,这个过程中还是挺省事的。
7、等到橙子皮都烤好之后就可以取出来了,直接拿一个干净漂亮的盘子将橙子皮装起来,这样看起来是更加漂亮。