用干桂圆煮粥的时候是要把桂圆的外壳剥掉么 还是洗净整个放进去一起煮的（干桂圆煮粥要不要去核一般放几个）

用干桂圆煮粥时，最好把桂圆的外壳剥掉。

桂圆壳不能食用，更不会使得粥味道更好。

桂圆壳内含有脏的物质，可能有农药残留，食用对人体会产生伤害。

煮粥时将桂圆去皮，才能更好的把桂圆肉的香气和滋味融入粥里。

因此，使用干桂圆煮粥时最好把外壳剥掉。

煮粥的时候一般是剥皮的，因为可以有甜味，一般像八宝粥阿什么的都是这样的，但是如果是煲汤或做火锅料的话，是整个放进去的，是当香料使，桂圆皮也是有类似中药的作用的