鉴别人造革与真皮有以下几种方法：
1. 观察表面纹理：真皮具有天然皮革的纹理，也有一定的肌理、花纹等特点。但人造革常常是印刷或模拟真皮的纹理。因此，仔细观察表面纹理可以发现区别；
2. 气味：真皮具有特殊的皮革气味，而人造革通常有一种化学工艺的气味；
3. 触感：真皮触感柔软、弹性好，用手揪拉时会有细皱纹；人造革手感硬，揪拉时会有皱纹但恢复力较差，不容易恢复原来的状态；
4. 看断面：真皮断面有肉眼可见的纤维（毛细管），而人造革的断面看起来比较均匀。在切口处可以看出来；
5. 看价格：真皮的价格相较于人造革普遍较高，如果是一件看似很便宜的皮革制品，那么很有可能是人造革。
需要注意的是，有时候人造革也可以通过某些技术处理得和真皮非常相似，这种情况下需要更加细致的判断。
一般通过视觉鉴别、手感鉴别、气味鉴别、燃烧鉴别四种方法鉴别。
1、视觉鉴别主要从皮革的花纹、毛孔等方面来辨别，如黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。猪皮毛孔圆而粗大，呈三角形排列。而人造革反面能看到织物，侧面无动物纤维，一般表皮无毛孔，
2、手感鉴别主要是用手触摸真皮表面，有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉；而一般人造革面发涩、死板、柔软性差。
3、气味鉴别主要是通过嗅，真皮具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品则有股塑料的味道。
4、通过燃烧鉴别嗅焦臭味和看灰烬状态来加以区分，真皮燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，烧成的灰烬一般易碎成粉状，而人造革燃烧后收缩迅速，并有股很难闻的塑料味道，烧后发粘，冷却后会发硬变成块状。
