用料
羊排一份,
做法
新鲜的羊排一份,两个人二斤左右,8根左右,用刀切这样长条块。
切好条,放入小盆中,放入我陕西富平花椒粉,孜然粉,少放点生抽,酱油,耗油,辣椒粉,料酒不点,橄榄油,烧烤料。量都是根据自己口味,建议孜然粉和辣椒粉可以多放点。用手拌均匀,最好用手抓捏下,方便调料入味。再用保鲜膜封好,放冰箱冷藏放24小时。
24小时后取出来,用锡纸包好,地下铺上圆葱,土豆片,土豆片稍微厚点,可以多放点。烤箱温度230度烘烤30分钟,取出后用刀划开锡纸,撒上点孜然粉和烧烤粉,再放进烤箱烤5分钟。取出来就可以趁热吃了。土豆片味道也是杠杠的好吃。