工具原料锅
方法/步骤
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100g牛肉切成薄片。加入10g料酒10g老抽10g盐10g蛋清10g淀粉腌制十分钟
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油热开大火，牛肉炒至变色备用。起锅烧油，倒入10g葱10g姜，10g蒜，10g干辣椒炒香
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倒入牛肉10g小米辣。加入10g料酒，10g蚝油，10g盐大火翻炒。最后加入10g洗香菜翻炒均匀即可
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