我想做油蒜泥怎么做（蒜泥怎么做法更香呢）

先把蒜用刀剁成小颗粒状，不要剁成泥，剁成泥会影响口感，不香，然后把香油或芝麻油用锅烧热，把剁好的蒜末放到碗里，把烧热的油浇到碗里，并不停的用筷子搅拌，如果剁成泥就容易别油浇糊了，这样做成的蒜泥油很香。