怎样判断是生包还是没熟（怎么鉴别死包和生包）

判断包子是否熟了，可以根据以下几个方面进行判断：

观察包子表面：熟了的包子表面会变得光滑，没有褶皱。

检查包子的大小和形状：熟了的包子会变得更大，形状也会更加饱满。

观察包子的颜色：熟了的包子表面会变成淡黄色或者金黄色，而没有熟的包子表面会呈现浅白色或者淡黄色。

用手指轻按包子：如果包子变硬，按下去有弹性，那么包子已经熟了。

观察包子的内部结构：如果包子内部结构均匀，没有生粉和生肉，那么包子已经熟了。

此外，如果蒸包子的时间不够，或者蒸锅内的温度不够，都可能导致包子没有完全熟透。在这种情况下，可以尝试增加蒸煮的时间或者提高蒸锅内的温度，让包子再次蒸煮直到完全熟透为止。

要判断食物是否熟透，可以通过以下几种方法：

1.观察外观：熟食通常会呈现金黄色或棕色，表面有焦糖化的痕迹。

2.用手指按压：熟食会比生食更有弹性，而生食则会感觉松软。

3.使用温度计：将温度计插入食物的最厚部位，确保温度达到安全的熟食温度。

4.闻气味：熟食通常会散发出诱人的香味，而生食则可能有一种生肉的气味。综上所述，通过观察外观、用手指按压、使用温度计和闻气味等方法，可以判断食物是否熟透。