鸭肉炒花菜做法（湖南人花菜炒鸭肉怎么炒）

1.

准备熟鸭腿一个。

2.

剁成小块备用。

3.

起锅烧水放入鸭块，加入白酒2克焯水5分钟，捞起沥干水份备用。

4.

把焯鸭腿的水继续烧开，放入菜花100克焯水2分钟，捞起投凉备用。

5.

准备彩椒50克。切块备用。

6.

起锅放入菜籽油10克烧热，放入适量葱姜爆香。

7.

放入鸭肉，彩椒翻炒2分钟。

8.

放入菜花。

9.

加入蚝油5克。料酒15克。

10.

加入食盐2克，鸡粉2克翻炒均匀。

11.

淋入淀粉水50克。

12.

翻炒2分钟即可。

13.

成果图