圆椒饺子馅怎样做（素馅大辣椒饺子馅怎么做）

用料

梅花肉 350g

白菜 200g

青圆椒 1个

鸡蛋 1个

姜、蒜蓉 1个

#调味料

油 适量

盐 ¼tsp

酱油 1tsp

料酒 ½tsp

黑、白胡椒粉 适量

生粉 1tsp

浓汤宝 一块

做法

所有食材洗净。 肥瘦相间的梅花肉剁成细腻的肉馅。青圆椒和白菜也切成碎，然后把它们放在另外的盆或者大的滤网里，撒些除了用料外的适量盐，用手把两样蔬菜里的水分给用力的挤出来，沥干。

沥干的两样蔬菜，肉馅，一个鸡蛋，少许擦成蓉的姜和蒜，还有一个切碎了的浓汤宝块，放在一个大盆里。加入菜谱用料里的所有调味料，用筷子或者手搅拌均匀。

撒些面粉防粘然后就可以开始包饺子了。包的时候直接用舀馅的勺子背面蘸些水涂在饺子皮的里面更容易粘合。