如何给产妇炖鲫鱼汤（产妇炖鲫鱼汤的正确做法）

材料：一条鲫鱼，姜

做法如下：

1、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中

2、葱切段备用

3、锅加热后加油，再加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。

4、加入水，大火煮开，改慢火

5、大约半个小时后，汤就变成了这个白色。

6、加入盐，进行调味

鲫鱼的腥味比较重，清理的时候多清洗几遍，撕下腹部的黑膜。加水必须是热水，这样汤才是白色的。

给产妇炖鲫鱼汤做法如下

原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

制作：

1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。