驴肝蒸多长时间好吃（煮驴肝的正确方法与配料）

10分钟左右

一般情况下驴肝煮10分钟左右就可以了，在煮驴肝的时候最好是冷水下锅...

1.

锅中倒入适量的食用油，烧至六成熟，放入驴肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；

2.

原锅留油上火，放入准备好的青蒜段煸炒出香味，然后加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入驴肝，用水淀粉勾芡；

3.

淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内就可以食用了。