青笋怎么切（莴笋切菱形刀法视频教程）

1.

首先准备一根青笋，把青笋的外表皮全部削掉，如下图所示。

2.

然后横放到案板上，将青笋斜切成2到3厘米的斜段，如下图所示。

3.

拿出一截青笋竖立起来，切成两毫米的薄片。

4.

如下图所示，青笋已经切好了，这样的薄片在炒菜的时候非常漂亮。