炒面皮怎么炒（炒面皮怎么炒才像外面卖的）

工具/原料

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面粉 (500克)

绿豆芽 (200克)

小油菜 100克

香葱 1根

香菜 2根

方法/步骤

1/7分步阅读

首先，将香葱和香菜摘干净，用清水

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小油菜也去掉根部

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把刚刚从市场买来的绿豆芽也洗干净放到盘子中备用。

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取500克面粉，和好面后放到盆子盖好盆盖子备用。

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汤锅中倒入适量的水烧开，再把面团用擀面杖擀好后等锅开后用手撕扯成小小的面片。

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将煮熟的面皮放到盆子中备用，再另起炒锅放油等油热后放入香葱炒香后放入豆芽，然后再倒入面片。

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等翻炒一会儿后，放入食盐，味精，鸡精和香油，再放上之前准备好的香菜出锅即可。