怎样做自制蓝莓酱（怎么制作蓝莓酱最简单的方法）

把洗干净的蓝莓放入不粘锅，加入一半的白砂糖，小火边熬边搅动

等到煮出蓝莓汁后，倒入剩下的一半白砂糖，转大火煮至白砂糖全部溶化

加入准备好的柠檬汁，继续小火边煮边翻拌，（可以用铲子把蓝莓按压碎，我喜欢带点小颗粒的那种）煮至粘稠

查看蓝莓酱的状态： 取一点正在熬的蓝莓酱滴入水中，如果保持原状，表示蓝莓酱已经熬好了，如果滴下去马上散开，说明熬的还不够，再继续煮

熬好的蓝莓酱，趁热装入消过毒干净的瓶子，盖紧盖子倒放，冷却后放入冰箱冷藏

做自制蓝莓酱的方法：

1.将蓝莓放入平底锅中，加入糖和水。2.煮沸后，降低火力并慢慢搅拌直到蓝莓开始分解为止。3.加入柠檬汁并继续搅拌，直到达到所需的浓稠度。4.关火并让其冷却，然后倒入玻璃罐中。5.存放在冰箱中，并在需要时使用。